少し前にテレビで見かけてから、ずーーっと気になっていたパン屋さんに行ってきました。

好きなパン4つにプラスして、スープ・サラダ・デザートの中から好きなものを1品選べるんです。

テレビで見た通りどれも本当に美味しそうで、悩みに悩んで選んだパンを食べながら、お腹いっぱい大満足の時間を過ごしました。

味はもちろん大満足だったのですが、実はここ、夜はバーとして営業しているらしく、昼間のカフェでありながら、どこか落ち着いた大人っぽい空気感が漂っていて本当に素敵でした。

一つのパンなのに、一口ごとにいろんな食感を楽しめたりして、パン一つに対しての作り込みがとにかく凄かったです。

職人さんが一切妥協せずに一から手作業で丁寧に作り込んでいるのが伝わってきます。

、、、実はこれ、私がやっている古着の仕入れにもすごく通じるものがあるな、なんて思ったり。

うちのショップで扱っている服は、大量生産のトレンド服ではなく、2000年代の空気感が詰まった一点ものの古着たちです。

「一つの服なのに、こんなに面白いディテール（作り込み）がされている！」

「どんな人が、どんなこだわりを持って当時この服を作ったんだほう？」

そんな風に、パン職人さんのこだわりと同じように、服の一着一着に宿るストーリーやデザインの独自性を、私も自分の目で厳密に見極めてセレクトしています。

ジャンルは違えど、「人の手や想いが通った、唯一無二のものを届ける」という職人さんの精神に、すごく刺激をもらった休日でした。